Rezept: Schokoladenmakronen - Variation 2

Bild: Schokoladenmakronen - Variation 2 - Zutaten

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Kosten Rezept: 7.74 €
Qualität: Demeter oder vergleichbare Produkte (*)

Zutaten für 1 Rezept:

2	Eier	ca. 0.51 €
150 g	Zucker	ca. 0.22 €
150 g	Schokolade - zartbitter	ca. 1.13 €
250 g	Haselnüsse - gemahlen	ca. 4.98 €
0.5 TL	Zimt - gemahlen	ca. 0.16 €
2 EL	Kirschgeist	ca. 0.34 €
40	Backoblaten	ca. 1.61 €
40	Haselnusskerne	ca. 1.49 €

Zubereitung:

Den Backofen auf 160 Grad C vorheizen.

Die Eier mit dem Zucker schaumig rühren. Schokolade im Wasserbad schmelzen und dazugeben. Gemahlene Haselnüsse, Zimt und Obstbrand unterrühren.

Mit einem Löffel Häufchen auf die Oblaten setzen und eine ganze Haselnuss obenauf setzen.

Auf einem mit Backpapier belegten Blech ca. 20 bis 25 Minuten backen und anschließend auf einem Kuchengitter auskühlen lassen.

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(*) Die Zubereitung von Schokoladenmakronen - Variation 2 erfolgt hier mit Lebensmitteln, die nach den Standards von Verbänden wie Demeter, Bioland, Naturland etc. erzeugt wurden. Diese Standards erreichen im Minimum die EU-Richtlinie, gehen aber im Regelfall weit darüber hinaus.

Die Zutaten des Rezeptes finden auch in anderen Speisen Verwendung:

Backoblaten rund - 50 mm * Eier - Größe M * Haselnüsse * Haselnusskerne gemahlen * Kirschwasser 40% Vol. * Schokolade - zartbitter * Zimt - gemahlen * Zucker - Raffinade

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